适合孕妇吃的乳鸽的做法
乳鸽是绝佳的补品,但处理不好对孕妇不利于身体健康,下面介绍一道适合孕妇食用的乳鸽菜--淮山瘦肉煲乳鸽的做法。
此菜除了供应雄厚的卵白质外,更含有丰盛的铁质及维生素B,有助造成红细胞。妊妇早期食用可预防妊娠中、初期贫血症的发生发火。原料:淮山药100克,瘦猪肉150克,乳鸽1只,莲子25克,姜2片,清水、盐名适量,葱段10克。产:1、 将淮山药、莲子洗清净。2、 乳鸽剥净,除掉内脏洗净,放入姜片、葱段、净水,放入锅中,水开后煮3分钟,捞出乳鸽,今后取出冲净。3、 将瘦肉洗净,切成小块。4、 瓦煲注入清水煲滚,参加乳鸽、肉块、淮山药、莲子煲30分钟,改慢火 再煲2小时,下盐调味即成。共性:肉烂,油大,适口。乳鸽银耳汤菜系及功效:妊妇菜谱 补虚养身食谱 血虚食谱乳鸽银耳汤的制作材料:主料:雏鸽150克,银耳(干)10克辅料:猪肉(瘦)150克,蜜枣6克,调料:盐2克做法:1. 将乳鸽宰杀洗净,切好(鸽脚切去不要)。2. 切好的乳鸽与瘦肉同放入沸水中煮5分钟。3. 存入煮过的乳鸽与瘦肉用净水洗沐(即过冷河),洗净。4. 银耳用清水浸至收缩。5. 锅中放入水适量,煲滚,将浸至收缩的银耳入锅中煮3分钟,取出洗净。6. 再把过多清水煲滚,放入乳鸽、瘦肉和蜜枣煲约2小时。7. 将银耳放入已煲2小时的乳鸽、瘦肉锅内,再煲半小时,下盐调味即可。产后补身汤药材 当归、熟地各18克、党参、炒白术各15克、川芎5克原料 乳鸽1只、姜片几何、米酒过多、盐大批办法1、药材稍洗清、加水9杯以大火煮开、改以小火煮至汤汁剩约3杯时,去渣,药汤备用。2、乳鸽去内脏洗净,入开水中煮5分钟后,取出洗净备用。3、锅内入乳鸽,加姜片,酒及药汤,入锅蒸至肉熟烂(约2小时),捞去姜片,加盐调味便可。 功效 气血双补,对主妇产后血虚、头晕、身痛、手脚麻木成效良好。这三种都不错,上面的简介之中有相对于应的一些功效。
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